Συνταγή για τσουκνιδόπιτα από τα ηχωμαγειρέματα - 2

ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΑ: Τσουκνιδόπιτα από τη Δροσοπηγή Φλώρινας – Βάλτε τη τσουκνίδα στο πιάτο σας

Συνταγή για τσουκνιδόπιτα από τα ηχωμαγειρέματα - 1Τα ηχωμαγειρέματα αναδυκνείουν αυτό το παρεξηγημένο φυτό, τη τσουκνίδα, και μας παρουσιάζουν πολλά από τα ωφέλη της και μια συνταγή για παραδοσιακή τσουκνιδόπιτα με φύλλο. Για να φτιάξεις αυτή την πίτα σίγουρα απαιτείται προηγούμενη εμπειρία και τέχνη. Για τις νέες νυκοκοιρές προτείνεται να μάθουν πρώτα να φτιάχνουν τη ζύμη και το φύλλο (περισσότερες πληροφορίες, περιγραφές και εικόνες εδώ). Αν μάθετε να απλώνετε το φύλλο, τα υπόλοιπα είναι μια εύκολη διαδικασία. Η συνταγή για τη τσουκνιδόπιτα παρουσιάζεται με λεπτομερείς περιγραφές και εικόνες. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

«Για τους περισσότερους ίσως δεν θα είναι κι από τα πιο συμπαθή αγριόχορτα που θα επέλεγαν για το τραπέζι τους. Αυτό μάλλον γιατί δεν γνωρίζουν τι εστί τσουκνίδα. Ή μάλλον τη γνωρίζουν αλλά τη… φοβούνται για τα όσα αρνητικά της καταλογίζουν, όπως το έντονο τσούξιμο που προκαλεί όταν την αγγίξει κανείς με γυμνά χέρια. Αλλά η τσουκνίδα δεν είναι μόνο αυτό και αυτό το σημείωμα ίσως τους κάνει να αλλάξουν γνώμη… (συνέχεια