Λαανοντολμάδες - ηχωμαγειρέματα - 2

Λαχανοντολμάδες από τα ηχωμαγειρέματα!

Λαανοντολμάδες - ηχωμαγειρέματα - 1Μιας και ο καιρός γίνεται ολοένα και πιο κρύος, τα ηχωμαγειρέματα μας προτείνουν ένα κλασικό, παραδοσιακό, χειμωνιάτιο αλλά και γιορτινό φαγητό… Λαχανοντολμάδες ή Λαχανοσαρμάδες!

Παλαιότερα δεν νοούνταν χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς την παρουσία των λαχανοντολμάδων ή αλλιώς «λαχανοσαρμάδων» που τους έφτιαχναν μάλιστα – σύμφωνα με τις διηγήσεις των παλαιότερων – με κρέας χοιρινό ψιλοκομμένο με τον μπαλτά, γιατί όπως έλεγε χαρακτηριστικά η γιαγιά Αθηνά, «….το λάχανο γενικά το θέλει το λιπάκι του.» (συνέχεια)